Tận dụng đang là mùa ngô nhiều, mẹ bé Socola thường hay làm món sữa ngô cho các con uống. Sữa ngô vừa nấu xong thơm nồng, dễ dịu, mùi hấp dẫn ngửi là đã muốn uống ròi. Vừa nấu khỏi bếp mấy nhóc đã nói với mẹ : “Cho con xin 1 cốc mẹ nhé!”. Thời tiết lành lạnh, được tu 1 cốc sữa ngô sánh ngậy, béo ngọt, thơm thơm vừa mùi ngô, vừa mùi lá nếp chắc hẳn cả gia đình ai cũng thích. Hơn nữa, sữa ngô rất giàu dinh dưỡng nên có thể giúp cho các con tăng cân nữa đó!
Nguyên liệu
Bắp ngô nếp: 1 cái
Bắp ngô ngọt: 2 cái
Sữa tươi không đường: 500 ml
Đường
Lá nếp: 2-3 lá
Cách làm:
Bước 1: Bóc lớp vỏ ngoài ngô và rửa sạch lớp vỏ ngoài cùng các bắp ngô.
Bước 2: Cho vào nồi đổ xâm xấp nước và luộc chín. Vớt ngô ra đĩa, gạn nước trong để
vào bát tô.
Bước 3: Dùng dao tách lấy hạt ngô rồi cho vào máy xay cùng với nước ngô. Có bạn thể thêm phần nước lọc để xay cho dễ.
Bước 4: Sau đó lọc nước ngô qua lớp vải màn mỏng. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, thêm 2-3 lá nếp vào đun cùng.
Khi sữa ngô sôi thì hớt bọt đổ đi. Trước khi tắt bếp khoảng 2-3 phút thì đổ sữa tươi vào khuấy đều là được.
Vậy là mẹ đã hoàn thành món sữa ngô cho bé rồi nhé.
